有毒植物による食中毒に注意してください
毎年、春から初夏にかけて、有毒植物の誤食による食中毒が多く発生しています。
知らない野草・山菜は取らない、食べないを徹底しましょう！
要注意植物
- スイセン … ニラやノビル、タマネギと誤って摂取。中毒症状は吐き気、嘔吐、頭痛など。
- イヌサフラン … ギョウジャニンニクと誤って摂取。
嘔吐、下痢、呼吸困難などの症状が生じ、重篤な場合は死亡することも。
参考
農林水産省ウェブサイト
厚生労働省ウェブサイト
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産業振興課 農政係
〒390-1188
長野県東筑摩郡朝日村大字古見1555-1
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更新日：2025年04月01日